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닭한마리
Dakhanmari
닭한마리(Dakhanmari)
Gà nguyên con hầm
통닭에 마늘과 파를 넣고 끓인 닭한마리 — 동대문 명물.
난이도
⭐⭐
시간
75 분
분량
4 인분
🛒 재료
- •닭 1마리 (1.2kg)
- •통마늘 1통
- •대파 1대
- •감자 1개
- •칼국수 면
- •소금
- •양념장: 고추장+간장+식초+겨자
👨🍳 조리법
- 1닭을 깨끗이 씻어 큰 냄비에 통마늘·대파·감자와 함께 넣어요.
- 2닭이 잠기도록 물을 붓고 끓입니다.
- 31시간 푹 고아 닭이 부드러워지게 합니다.
- 4닭을 건져 한입 크기로 찢습니다.
- 5양념장에 찍어 먹고, 마지막에 칼국수 면을 5분 끓여 드세요.
💡 팁
동대문 명물 — 가족이 함께하는 따뜻한 한 그릇.
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