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김치찌개
Kimchi-jjigae
김치찌개(Kimchi-jjigae)
Canh kimchi
한국인의 일상 메뉴, 매콤하고 따뜻한 김치찌개. 진한 국물에 흰밥이 진리.
난이도
⭐⭐
시간
30 분
분량
2 인분
🛒 재료
- •신김치 300g
- •삼겹살 200g (얇게 썬 것)
- •두부 한 모
- •대파 1대
- •다진 마늘 2쪽
- •참기름 1큰술
- •물 500ml
- •고추장 1큰술 (선택)
👨🍳 조리법
- 1김치와 삼겹살을 한입 크기로 자릅니다.
- 2냄비에 참기름을 두르고 김치를 3분 볶아 향을 냅니다.
- 3삼겹살을 넣고 겉면이 익을 때까지 볶습니다.
- 4마늘·고추장·물을 넣고 끓이다가 약불로 줄입니다.
- 5두부를 넣고 15분 더 끓입니다.
- 6대파를 올리고 불을 끕니다. 흰밥과 함께 따뜻하게 드세요.
💡 팁
김치가 신 김치일수록 맛있어요. 참치캔으로 대체 가능.
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