🥔
감자탕
Gamjatang
감자탕(Gamjatang)
Lẩu xương heo khoai tây
돼지 등뼈와 감자가 어우러진 얼큰한 감자탕 — 술집 단골 안주.
난이도
⭐⭐⭐
시간
120 분
분량
4 인분
🛒 재료
- •돼지 등뼈 1kg
- •감자 4개
- •들깻잎 한 줌
- •고추장 3큰술
- •고춧가루 2큰술
- •마늘 5쪽
- •대파 2대
👨🍳 조리법
- 1등뼈를 찬물에 1시간 핏물을 빼고 10분 데쳐요.
- 2물 2리터에 약불로 1시간 끓입니다.
- 3감자·고추장·고춧가루·마늘을 넣고 30분 더 끓입니다.
- 4대파와 들깻잎을 넣고 불을 끕니다.
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