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잡채
Japchae
잡채(Japchae)
Miến trộn Hàn Quốc
쫄깃한 당면에 야채와 소고기를 무친 잡채 — 잔칫상의 단골. 달짝지근한 맛.
난이도
⭐⭐⭐
시간
50 분
분량
4 인분
🛒 재료
- •당면 150g
- •소고기 채썬 것 200g
- •당근채
- •양파 1/2개
- •표고버섯 100g
- •시금치 100g
- •간장 3큰술
- •설탕 2큰술
- •참기름 2큰술
- •깨
👨🍳 조리법
- 1당면을 따뜻한 물에 30분 불리고 5분 삶아요.
- 2소고기를 간장·설탕·참기름에 10분 재워요.
- 3야채를 따로 볶아요.
- 4소고기를 볶아요.
- 5당면·고기·야채에 간장·설탕·참기름을 더해 무쳐요.
- 6깨를 뿌려 마무리.
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