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짜장면
Jjajangmyeon
짜장면(Jjajangmyeon)
Mì tương đen
진한 춘장 소스의 짜장면 — 한국 배달 음식 1위. 4월 14일 블랙데이의 주인공.
난이도
⭐⭐⭐
시간
30 분
분량
2 인분
🛒 재료
- •짜장면 300g
- •돼지고기 다짐육 200g
- •양파·감자·애호박 깍둑썰기
- •춘장 3큰술
- •설탕 1큰술
- •전분물
👨🍳 조리법
- 1기름에 춘장을 5분 볶아요 (생략하면 쓴맛).
- 2돼지고기 볶고 양파를 2분 더 볶아요.
- 3감자·애호박을 넣고 5분 볶아요.
- 4볶은 춘장과 약간의 물·설탕을 넣어 10분 끓여요.
- 5전분물로 농도를 맞춥니다.
- 6면을 삶고 위에 소스를 끼얹어요.
💡 팁
춘장 볶는 게 핵심 — 생략 금지!
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