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콩국수
Kongguksu
콩국수(Kongguksu)
Mì lạnh nước đậu nành
곱게 간 콩국에 면을 만 콩국수 — 여름철 시원한 보양식.
난이도
⭐⭐⭐
시간
60 분
분량
2 인분
🛒 재료
- •콩 1컵 (불린 것)
- •소면 200g
- •볶은 깨
- •얼음
- •소금
- •오이채
- •방울토마토
👨🍳 조리법
- 1콩을 15분 삶아 껍질을 까요.
- 2블렌더에 콩·물 800ml·깨·소금을 넣고 곱게 갈아요.
- 3체에 거르고 냉장.
- 4소면을 삶고 얼음물에 헹궈요.
- 5그릇에 면을 담고 차가운 콩국물·얼음을 부어요.
- 6오이채·토마토·깨로 마무리.
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