🍗
치킨
Chikin
치킨(Chikin)
Gà rán Hàn Quốc (Chimaek)
Gà rán giòn rụm + bia mát lạnh = 치맥 (Chimaek). Văn hóa cuối tuần của giới trẻ Hàn.
Độ khó
⭐⭐⭐
Thời gian
60 phút
Khẩu phần
2 người
🛒 Nguyên liệu
- •1kg cánh gà (hoặc đùi nhỏ)
- •1 cốc bột năng + 1/2 cốc bột mì
- •1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu
- •Dầu chiên (1 lít)
- •1 chai bia mát lạnh để uống kèm
👨🍳 Cách làm
- 1Ướp gà với muối, tiêu 30 phút.
- 2Lăn gà qua bột năng và bột mì.
- 3Đun dầu nóng 170°C, chiên 8 phút (chiên lần 1).
- 4Vớt ra, để nghỉ 5 phút.
- 5Đun dầu lên 190°C, chiên lần 2 trong 3 phút (giòn rụm).
- 6Vớt ra, để ráo. Ăn với bia lạnh — đó chính là 치맥!
💡 Mẹo nhỏ
Chiên 2 lần là bí quyết để giòn — không bỏ qua bước này!
Quảng cáo (sẽ hiển thị sau khi được Google AdSense phê duyệt)