🍲
순두부찌개
Sundubu-jjigae
순두부찌개(Sundubu-jjigae)
Canh đậu phụ non cay
Canh đậu phụ non mềm mịn trong nước dùng cay đỏ — bổ dưỡng, ấm bụng, hợp ngày lạnh.
Độ khó
⭐⭐
Thời gian
20 phút
Khẩu phần
1 người
🛒 Nguyên liệu
- •300g đậu hũ non Hàn (순두부)
- •100g hải sản (tôm, hến) hoặc thịt heo
- •2 muỗng canh gochugaru (ớt bột Hàn)
- •1 muỗng canh dầu
- •2 tép tỏi
- •1 quả trứng
- •300ml nước
- •1 cây hành lá
👨🍳 Cách làm
- 1Đun nóng nồi đất với dầu, phi tỏi và gochugaru 1 phút.
- 2Cho hải sản/thịt vào xào.
- 3Đổ nước, đun sôi.
- 4Thêm đậu hũ non (đập vỡ bằng thìa).
- 5Đập trứng vào giữa, không khuấy. Đun 2 phút.
- 6Rắc hành lá, ăn ngay khi còn nóng sôi.
💡 Mẹo nhỏ
Đậu hũ non có sẵn ở H Mart hoặc cửa hàng Hàn. Phải dùng đậu non, không phải đậu thường.
Quảng cáo (sẽ hiển thị sau khi được Google AdSense phê duyệt)