🍲
김치찌개
Kimchi-jjigae
김치찌개(Kimchi-jjigae)
Canh kimchi
Canh kimchi chua cay nóng hổi — món cơm hằng ngày của người Hàn. Đậm đà, ấm bụng, ăn với cơm trắng cực hợp.
Độ khó
⭐⭐
Thời gian
30 phút
Khẩu phần
2 người
🛒 Nguyên liệu
- •300g kimchi chua (đã muối lâu)
- •200g thịt ba chỉ heo thái mỏng
- •1 miếng đậu hũ (cắt khối)
- •1 cây hành lá
- •2 tép tỏi băm
- •1 muỗng canh dầu mè
- •500ml nước
- •1 muỗng canh gochujang (tùy chọn)
👨🍳 Cách làm
- 1Cắt kimchi và thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn.
- 2Đun nóng nồi với dầu mè, xào kimchi 3 phút cho thơm.
- 3Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi chín tái.
- 4Thêm tỏi, gochujang, nước. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
- 5Cho đậu hũ vào, đun thêm 15 phút.
- 6Rắc hành lá, tắt bếp. Ăn nóng với cơm trắng.
💡 Mẹo nhỏ
Kimchi càng chua càng ngon. Có thể thay thịt ba chỉ bằng cá ngừ hộp.
Quảng cáo (sẽ hiển thị sau khi được Google AdSense phê duyệt)