🥣
된장찌개
Doenjang-jjigae
된장찌개(Doenjang-jjigae)
Canh tương đậu nành
Canh tương đậu nành lên men — vị mộc mạc, đậm đà. Linh hồn của bữa cơm gia đình Hàn Quốc.
Độ khó
⭐⭐
Thời gian
25 phút
Khẩu phần
2 người
🛒 Nguyên liệu
- •2 muỗng canh tương đậu nành Hàn (된장)
- •1 miếng đậu hũ
- •1 quả bí ngòi
- •1 củ khoai tây
- •1 cây hành lá
- •2 tép tỏi
- •500ml nước
👨🍳 Cách làm
- 1Cắt đậu hũ, bí ngòi, khoai tây thành khối nhỏ.
- 2Đun sôi nước, hòa tan tương đậu vào.
- 3Cho khoai tây vào nấu 5 phút.
- 4Thêm bí ngòi và tỏi, nấu 5 phút.
- 5Cho đậu hũ và hành lá, đun thêm 3 phút. Tắt bếp.
💡 Mẹo nhỏ
Tương đậu Hàn có vị mạnh hơn miso Nhật — bắt đầu với 1 muỗng nếu bạn lần đầu thử.
Quảng cáo (sẽ hiển thị sau khi được Google AdSense phê duyệt)