🥩
갈비
Galbi
갈비(Galbi)
Sườn nướng kiểu Hàn
Sườn bò ướp xì dầu ngọt nướng than — món cao cấp dành cho dịp đặc biệt. Mềm, ngọt, đậm đà.
Độ khó
⭐⭐⭐
Thời gian
90 phút
Khẩu phần
3 người
🛒 Nguyên liệu
- •1kg sườn bò (galbi cut)
- •Sốt ướp: 5 muỗng canh xì dầu + 3 muỗng canh đường nâu + 2 muỗng canh dầu mè + 1 quả lê (hoặc táo) xay + 5 tép tỏi băm + 1 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh rượu nấu (mirin)
👨🍳 Cách làm
- 1Ngâm sườn trong nước lạnh 30 phút để loại máu.
- 2Trộn sốt ướp đều.
- 3Ướp sườn trong sốt 1 tiếng (tốt hơn nếu để qua đêm).
- 4Đun nóng vỉ, nướng sườn 4 phút mỗi mặt.
- 5Cuốn với rau xà lách như samgyeopsal.
Quảng cáo (sẽ hiển thị sau khi được Google AdSense phê duyệt)