🍜
곰탕
Gomtang
곰탕(Gomtang)
Canh hầm xương bò
Anh em với 설렁탕 — nước dùng trong hơn, vị thanh hơn. Bổ dưỡng, dễ ăn.
Độ khó
⭐⭐⭐
Thời gian
360 phút
Khẩu phần
4 người
🛒 Nguyên liệu
- •1kg xương bò (gân, sụn)
- •300g thịt bò (bắp)
- •Muối, tiêu
- •Hành lá
- •Cơm
👨🍳 Cách làm
- 1Tương tự 설렁탕 nhưng nước dùng trong hơn — KHÔNG ninh quá kỹ để giữ độ trong.
- 2Ninh xương 5 tiếng, không dùng lửa lớn (giữ nước trong).
- 3Lọc kỹ. Thái thịt bò mỏng, đặt lên cơm trong tô. Chan nước dùng nóng.
- 4Nêm muối tiêu khi ăn. Rắc hành lá.
Quảng cáo (sẽ hiển thị sau khi được Google AdSense phê duyệt)