🥞
파전
Pajeon
파전(Pajeon)
Bánh xèo hành Hàn Quốc
Bánh xèo hành lá to, giòn — món ăn truyền thống ngày mưa. Kẹp với 막걸리 (rượu gạo) là tuyệt cú mèo.
Độ khó
⭐
Thời gian
20 phút
Khẩu phần
2 người
🛒 Nguyên liệu
- •1 cốc bột mì
- •1 quả trứng
- •1 cốc nước lạnh
- •8 cây hành lá lớn (cắt khúc 5cm)
- •1/2 củ tỏi tây
- •Dầu để chiên
- •Sốt chấm: 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh giấm + ớt bột
👨🍳 Cách làm
- 1Trộn bột, trứng, nước lạnh thành hỗn hợp lỏng.
- 2Đun chảo nhiều dầu cho thật nóng.
- 3Xếp hành lá theo hàng, đổ bột lên.
- 4Chiên 3 phút mặt dưới vàng.
- 5Lật, chiên thêm 3 phút mặt còn lại.
- 6Cắt miếng vuông, chấm sốt.
💡 Mẹo nhỏ
Nước lạnh là bí quyết — làm bánh giòn hơn.
Quảng cáo (sẽ hiển thị sau khi được Google AdSense phê duyệt)