🥓
삼겹살
Samgyeopsal
삼겹살(Samgyeopsal)
Thịt ba chỉ nướng
Thịt ba chỉ nướng vỉ — cuốn rau xà lách với tỏi và 쌈장. Văn hóa tụ tập kinh điển của người Hàn.
Độ khó
⭐
Thời gian
25 phút
Khẩu phần
2 người
🛒 Nguyên liệu
- •500g thịt ba chỉ heo thái dày 1cm
- •Lá xà lách
- •Lá tía tô (깻잎)
- •Tỏi sống thái lát
- •Ớt xanh thái lát
- •쌈장 (mua sẵn) hoặc tự làm: 1 muỗng canh doenjang + 1/2 muỗng canh gochujang + 1 muỗng canh dầu mè + tỏi băm
👨🍳 Cách làm
- 1Đun nóng vỉ nướng (hoặc chảo gang) đến rất nóng.
- 2Đặt thịt lên, KHÔNG di chuyển trong 3 phút (để vàng giòn).
- 3Lật, nướng thêm 2 phút bên kia.
- 4Cắt miếng vừa ăn bằng kéo (kiểu Hàn).
- 5Cuốn: lá xà lách + miếng thịt + tỏi sống + chấm 쌈장 + cuộn ăn 1 lần.
💡 Mẹo nhỏ
QUY TẮC: cuốn 1 miếng = ăn 1 lần (không cắn 2 lần). Đó là quy tắc lịch sự ở Hàn.
Quảng cáo (sẽ hiển thị sau khi được Google AdSense phê duyệt)