🐔
삼계탕
Samgyetang
삼계탕(Samgyetang)
Gà tần sâm
Gà nguyên con hầm với nhân sâm, táo đỏ, gạo nếp — món bổ dưỡng kinh điển vào ngày nóng nhất năm (복날).
Độ khó
⭐⭐⭐
Thời gian
90 phút
Khẩu phần
1 người
🛒 Nguyên liệu
- •1 con gà mái nhỏ (500-700g)
- •100g gạo nếp
- •1 củ nhân sâm khô
- •5 quả táo đỏ (đại táo)
- •5 hạt dẻ
- •5 tép tỏi
- •Muối, tiêu
👨🍳 Cách làm
- 1Rửa sạch gà, để ráo.
- 2Vo gạo nếp, ngâm 30 phút.
- 3Nhồi vào bụng gà: gạo nếp, sâm, táo đỏ, hạt dẻ, tỏi.
- 4Buộc chân gà bằng dây. Cho vào nồi đất ngập nước.
- 5Đun lửa nhỏ 1 tiếng cho gà mềm.
- 6Ăn nóng từ nồi đất, nêm muối tiêu khi ăn.
💡 Mẹo nhỏ
Món bồi bổ truyền thống ăn vào ngày nóng nhất năm (복날) — người Hàn tin 'lấy nóng trị nóng'.
Quảng cáo (sẽ hiển thị sau khi được Google AdSense phê duyệt)